河湟谷地，沃野良田。已是盛夏，地處青海省東部農(nóng)業(yè)區(qū)河湟谷地北側(cè)的海東市樂都區(qū)，卻以其獨特的冷涼性氣候和自然環(huán)境，孕育出種類繁多的“樂字號”冷涼蔬菜，從西北到江南，成為更多人舌尖上的美味。

記者走進(jìn)樂都區(qū)壽樂鎮(zhèn)，這里是樂都長辣椒最大的生產(chǎn)基地。樂都長辣椒以皮薄、肉厚、味濃、質(zhì)優(yōu)、營養(yǎng)豐富等特點深受消費者青睞，是青海省極具地方特色的蔬菜產(chǎn)品之一。2010年，樂都長辣椒成為全區(qū)首個被確立為全國地理標(biāo)志的農(nóng)產(chǎn)品。

“出了樂都，長辣椒可就沒有我們這么好的口感了”“這是我們的紫皮大蒜，1.4萬畝的種植面積年產(chǎn)值能達(dá)到1.6億元，還能加工成富硒黑蒜和糖蒜”“還有這些個頭飽滿、顏色明艷的彩椒，已經(jīng)出口到俄羅斯等國家，國外市場上單價能賣到30元”……海東市樂都區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局蔬菜技術(shù)服務(wù)中心主任馬國業(yè)介紹起自家的冷涼蔬菜品種時如數(shù)家珍。

“每年5到10月是南方蔬菜生產(chǎn)的空窗期，也是青海冷涼蔬菜集中上市的黃金季節(jié)，我們每天下午4點準(zhǔn)時發(fā)貨，通過冷藏車運輸需要大約一天一夜，航空運輸就用泡沫箱裝冰袋，平均四個小時就能抵達(dá)一線城市?！瘪R國業(yè)告訴記者，目前，樂都區(qū)采用陸地、溫室大棚和拱棚相結(jié)合的種植方式，通過技術(shù)改良，在輪種倒茬的基礎(chǔ)上，大棚已實現(xiàn)復(fù)種多茬，消費者一年四季都能品嘗到來自高原的冷涼蔬菜。

近年來，樂都區(qū)充分利用國家農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的政策機遇，按照“保糧、穩(wěn)畜、強菜、擴薯、推果”發(fā)展理念，立足區(qū)位優(yōu)勢和資源稟賦，以促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收為根本，加大冷涼蔬菜產(chǎn)業(yè)投入，優(yōu)化調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，逐步實現(xiàn)蔬菜產(chǎn)業(yè)“穩(wěn)川、進(jìn)溝、上山”新模式，通過爭項目、建基地、促流通、創(chuàng)外銷、強管理，蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭迅猛，已成為青海省最大的蔬菜生產(chǎn)基地。

“最直觀的來說，2010年我們剛開始打造設(shè)施蔬菜基地時，全區(qū)人均純收入4420元，而去年全區(qū)人均收入已躍升至1.6萬元。其中，80％靠的就是蔬菜產(chǎn)業(yè)，帶動了老百姓安居樂業(yè)、產(chǎn)業(yè)興旺。”馬國業(yè)說。

青海省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳種植業(yè)管理處處長劉得國告訴記者，近年來，青海立足高原冷涼資源稟賦，把發(fā)展高原冷涼蔬菜產(chǎn)業(yè)作為打造綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地建設(shè)的重要抓手，狠抓基地建設(shè)，提升品牌價值，拓寬輸出渠道，全省蔬菜呈現(xiàn)“面擴、量增、價漲”利好形勢，保供輸出能力大幅提升。2024年，高原冷涼蔬菜輸出70多萬噸，實現(xiàn)了歷史性突破。目前，蔬菜已是青海僅次于糧食、油料的第三大農(nóng)作物，每年種植面積穩(wěn)定在65萬畝左右，產(chǎn)量保持在158萬噸以上，逐漸成為全省農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展新的增長點和促進(jìn)農(nóng)牧民增收的重要產(chǎn)業(yè)。

（經(jīng)濟日報記者郭靜原 李紅光 拓兆兵）