看，這一只只身披潔白絲羽、頭戴紫色鳳冠，正在歡快覓食的，就是泰和烏雞了。

江西泰和縣是中國烏雞之鄉(xiāng)，作為中國地理標志物種，泰和烏雞距今已有2200多年養(yǎng)殖歷史，擁有“白鳳仙子”的美譽。它的種蛋，曾搭乘神舟三號在太空遨游了一周，是真正被“寵上天”的雞。它們不僅“顏值”高，營養(yǎng)和藥用價值豐富，還是帶動當?shù)匕l(fā)展的致富雞。

為進一步擦亮“泰和烏雞”金字招牌，泰和縣堅持以工業(yè)化理念引領(lǐng)烏雞產(chǎn)業(yè)，強化“建標準、深研發(fā)、樹品牌”發(fā)展舉措，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈、融通供應(yīng)鏈，推動泰和烏雞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

目前，全縣泰和烏雞規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)71家，加工企業(yè)20家，有8個系列140多個品種的產(chǎn)品，產(chǎn)值已達71.6億元。2024年，全縣烏雞養(yǎng)殖量已超過1220萬羽，銷售烏雞蛋7200萬枚。

“泰和烏雞”的名氣越來越響，目前，已在北京、廣州、深圳、南京等地打造了近百家品牌店，進駐盒馬鮮生、山姆會員店等大型超市，深受消費者的喜愛。（經(jīng)濟日報記者：劉興 張雙 剪輯：張思揚）