8月26日，記者跟隨“活力中國調(diào)研行”主題采訪團來到湖北省潛江市，探訪小龍蝦全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的生動實踐。從苗種繁育到加工流通，從品牌塑造到餐飲文旅，潛江以探索“四季有蝦”養(yǎng)殖模式為契機，推動小龍蝦產(chǎn)業(yè)躍上高質(zhì)量發(fā)展的新賽道。
湖北省小龍蝦產(chǎn)業(yè)技術研究院“四季有蝦”示范基地通過池塘改造、篩選水生植物、探索不同季節(jié)的飼養(yǎng)管理方案、繁育蝦苗等方式，讓小龍蝦從夏季限定變?yōu)樗募竟缓睗摼W(wǎng)生態(tài)小龍蝦產(chǎn)業(yè)園集交易、分揀、冷鏈、倉儲、電商于一體，牽頭制定多項冷鏈物流與分揀加工標準，提升了全國小龍蝦產(chǎn)業(yè)的流通效率與品質(zhì)保障；潛江生態(tài)龍蝦城的各餐飲品牌開發(fā)出油燜小龍蝦、蒜蓉小龍蝦、檬泡蝦等100多道小龍蝦菜品，吸引眾多游客“吃蝦打卡”。如今，潛江正推動小龍蝦由“一季紅”變?yōu)椤八募觉r”，向著特色產(chǎn)業(yè)集群加速邁進。
（經(jīng)濟日報記者：劉沛愷 李紅光 視頻剪輯：袁爽）
（責任編輯：王茂林）
版權所有 
